Makanan fermentasi telah menjadi bagian dari tradisi kuliner berbagai negara sejak lama, bukan hanya karena rasanya unik, tetapi juga karena kandungan nutrisinya. Yoghurt, kefir, tempe, kimchi, dan sauerkraut adalah contoh
Makanan fermentasi telah menjadi bagian dari tradisi kuliner berbagai negara sejak lama, bukan hanya karena rasanya unik, tetapi juga karena kandungan nutrisinya. Yoghurt, kefir, tempe, kimchi, dan sauerkraut adalah contoh